Le lièvre à la royale

La chronique « Histoire et gastronomie » de Jean Vitaux
Avec Jean Vitaux
journaliste

Vous souhaitez tout connaître de l’histoire de cette recette mythique chez les gourmets : écoutez Jean Vitaux et sa chronique.

Émission proposée par : Jean Vitaux
Référence : chr896
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Jean Vitaux est non seulement docteur en médecine et spécialiste gastro-entérologue mais aussi fin gastronome, membre de plusieurs clubs renommés, et, bien sûr, grand connaisseur de l’histoire de la gastronomie. Retrouvez toutes ses chroniques en

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