L’histoire et la géographie de la bière par Jean-Robert Pitte

Le chronique de géographie culturelle de l’académicien
Avec Marianne Durand-Lacaze
journaliste

La bière, si populaire dans le monde, de plus en plus consommée, a une longue histoire. Elle précède l’élaboration du vin et même la fabrication du pain dans le temps. Les premiers témoignages sur la bière trouvés en Mésopotamie datent de 3000 ans avant J.-C. mais elle est probablement née vers 10 000 ans avant J.-C. Jean-Robert Pitte, membre de l’Académie des sciences morales et politiques est un grand spécialiste de la géographie culturelle du vin. Dans cette chronique, c’est de l’histoire de la bière et de son expansion géographique dont il a voulu parlé aux auditeurs de Canal Académie.

Émission proposée par : Marianne Durand-Lacaze
Référence : chr914
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De la boisson des barbares, à la première compagnie des brasseurs créée par Saint Louis, à la bière industrielle : voyage dans le temps et dans l'espace avec le géographe reconnu du vin Jean-Robert Pitte.

Jean-Robert Pitte, juillet 2007


Pour en savoir plus

- Jean-Robert Pitte sur le site de l'Académie des sciences morales et politiques


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